Bahan-bahan:
- 1 bungkus Indomie goreng rasa apa saja (sesuai selera)
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3-5 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera tingkat kepedasan)
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- Secukupnya minyak goreng
- Garam secukupnya (jika perlu)
Cara Membuat:
- Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan mie: Masukkan mie instan yang sudah direbus setengah matang. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air: Tuang sedikit air sisa rebusan mie, aduk-aduk hingga mengental dan bertekstur nyemek.
- Masukkan pelengkap: Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
- Koreksi rasa: Cicipi dan tambahkan garam secukupnya jika kurang asin.
Tips:
- Tingkat kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabai bubuk atau saus sambal.
- Tambahan protein: Untuk menambah gizi, kamu bisa menambahkan telur ceplok atau orak-arik, sosis, atau bakso.
- Variasi rasa: Selain cabai rawit, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti merica bubuk, kunyit bubuk, atau ketumbar bubuk untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Saran penyajian:
Indomie nyemek pedas ini paling enak disajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng. Cocok dinikmati sebagai sarapan, makan siang, atau camilan.
Selamat mencoba!