Tumis sarden pedas merupakan salah satu hidangan sederhana namun lezat yang bisa dengan mudah kamu buat di rumah. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden dalam saus tomat
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan cabai rawit, tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan sarden: Masukkan sarden beserta sausnya, aduk rata.
- Tambahkan tomat: Masukkan tomat, aduk rata.
- Bumbui: Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
- Sajikan: Angkat dan sajikan tumis sarden pedas selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Level kepedasan: Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
- Varian: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti petai, terasi, atau sayuran hijau untuk menambah cita rasa.
- Penyajian: Tumis sarden pedas cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi, atau sebagai camilan.
Saran Penyajian:
Untuk menambah kenikmatan, sajikan tumis sarden pedas dengan nasi hangat, lalapan segar, dan kerupuk.
Tips Tambahan:
- Sarden: Pilih sarden dengan kualitas baik agar rasanya lebih lezat.
- Bumbu: Gunakan bahan-bahan segar untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
- Masak: Masak tumis sarden dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat tumis sarden pedas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Ingin resep tumis sarden dengan variasi lain? Jangan ragu untuk bertanya, saya akan bantu dengan senang hati.
Selamat memasak!