Bahan:
- 100 gram makaroni
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm cabai bubuk
- 1/2 sdt garam
- Bumbu tabur pedas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus makaroni: Masak makaroni hingga matang tapi jangan terlalu lembek. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Campur bumbu: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, cabai bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Balurkan makaroni: Masukkan makaroni yang sudah dingin ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua permukaan makaroni terbaluri rata.
- Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng makaroni hingga berwarna kuning keemasan dan terasa renyah. Angkat dan tiriskan.
- Taburi bumbu: Taburi makaroni goreng dengan bumbu tabur pedas secukupnya. Aduk rata.
Tips:
- Tingkat kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai bubuk sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabai rawit yang dihaluskan.
- Tekstur: Agar makaroni lebih renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas saat menggoreng.
- Variasi: Selain bumbu tabur pedas, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, atau kunyit bubuk untuk memberikan rasa yang berbeda.
Makaroni kriuk pedas ini sangat cocok dijadikan camilan atau teman makan nasi. Dijamin bikin nagih!